Les lundis gourmands de Kora

Tous ceux qui me connaissent savent que j’adore les pâtes. Je devais être Italienne dans une autre vie… Voici donc une recette de pâtes simple comme tout mais qui a du goût!

 

Les Carbos de Camille

Ingrédients :

4 tranches de bacon

1 oignon haché

2 gousses d’ail hachées très grossièrement

225 g de pâtes au choix

1 jaune d’oeuf

¼ de tasse de crème 15% OU 35%

½ tasse de parmesan fraîchement râpé

Et si vous êtes du type salé, rajoutez quelques olives kalamata.

 

  • Faire bouillir un grand chaudron d’eau salée pour les pâtes.
  • Coupez votre bacon en lardons, soit en morceaux d’environ 1 cm
  • Faire revenir l’oignon et le bacon dans une poêle à feu moyen, pour ne pas faire brûler le bacon. Ne pas ajouter d’autre corps gras. Après 8 minutes, ajoutez l’ail et faites cuire pendant un autre 3 minutes.
  • Lorsque l’eau bout, ajoutez les pâtes.
  • Dans un petit bol, mélangez le jaune d’oeuf, la crème et le parmesan. Poivrez généreusement.
  • Lorsqu’elles sont cuites, égouttez les pâtes, ne les rincez pas.
  • Incorporez le bacon et le mélange d’oeuf et de crème. Servez dans un bol avec quelques olives dénoyautées.

Savourez!

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Recherche amis désespérément… ou pas.

Bonjour!

Aujourd’hui, j’ai envie de vous raconter un peu ma vie, même si elle n’est pas aussi glamour que j’aimerais qu’elle le soit. Parce que j’ai récemment lu un article que j’ai trouvé très comique et très ressemblant avec ce que je recherchais moi-même chez un futur amoureux, je me suis dit que je pourrais peut-être faire pareil… Mais non. Après réflexion, pourquoi faire pareil si on peut faire original? Je vous explique donc.

Cet été, j’étais sensée partir en voyage. Le voyage de ma vie : 9 jours en Angleterre et en Écosse, avec un groupe d’étudiants. Mais comme vous avez pu le lire, mon voyage a malheureusement été annulé… et reporté à l’an prochain, si Dieu le veut!

Bref, je me retrouve sans aucun plan que de suivre avec assuiduité un cours de marketing à distance en compagnie de mon chat. Au moins, allez-vous dire, j’ai des amies, je pourrai sortir une fois de temps à autres avec elles. Eh bien, chers lecteurs, j’ai le regret de vous annoncer que mes amies ont d’autres plans bien plus intéressants en vue pour cet été. Et je suis bien contente pour elles, puisqu’elles le méritent grandement!

Mademoiselle N s’en va enseigner l’anglais à des Italiens à Turin (ah, tiens, je ne savais même pas qu’elle savait parler italien! Elle m’en cache, des choses! ;)) pendant 2 mois. Et A, ma petite soeur, ma meilleure amie, s’est méritée une bourse pour un voyage de 5 semaines en immersion anglaise, à Winnipeg, au Manitoba. 5 semaines sans voir ma meilleure amie… Je sens que je m’ennuie déjà un peu, même si je prends un malin plaisir à chercher avec elle un billet d’avion et à planifier sa peut-être rencontre avec un Manitobain vraiment hot (qui aurait idéalement un jumeau aux yeux bleus!).

Donc voilà. Ma mission, pour cet été, ce sera de me faire de nouvelles (ou nouveaux) ami(e)s. Parce que je ne veux pas me transformer en geek qui passe son temps sur l’ordinateur à guetter des nouvelles des deux grandes voyageuses. Comment ça, je passe déjà assez de temps sur l’ordi? 😛

Voici donc mes critères de l’amitié idéale :

– Avoir des intérêts communs (ça peut être aussi niaiseux que le fait d’aimer les chats, les sushis, ou de vouer un culte sans-bornes à Bobby Bazini)

– Être beau, gentil, inspirant, ouvert d’esprit. J’ai aussi un penchant pour les gens qui sont drôles, voir un peu fous… mais dans le bon sens, hein!

– Avoir de la conversation mais surtout une bonne oreille pour écouter.

– Être disponible pour sortir une fois de temps en temps, même si ce n’est pas de grosses sorties.

– M’appeller ou m’envoyer un petit mot de temps en temps, juste pour le fun.

Mais surtout, être conscient(e) que si je vous fais une place dans mon coeur, vous êtes là pour rester un bon bout de temps.

Voilà donc. Si vous pensez respecter ses petits critères, vous pouvez m’envoyer votre C.V. Hihihi!

Et vous, quels sont vos critères en amitié?

Teaser Tuesday

Parce que le Top Ten Tuesday ne m’inspirait pas beaucoup cette semaine, j’ai décidé de faire changement et de participer au Teaser Tuesday. Ce mignon rendez-vous consiste à prendre une phrase extraite du livre qu’on est en train de lire, qui ne dévoile pas trop d’indices quant à l’intrigue du roman et qui pousseraient les gens à vouloir lire le livre.

Voici donc ma citation du Mardi :

« OK. Vous consommez beaucoup trop d’alcool si votre fils pense que « SAQ » est un nom commun. »

– Volte-face et malaises, Rafaële Germain.

Note pour ceux et celles qui ne comprendraient pas : SAQ est l’abréviation de Société des Alcools du Québec.

Les lundis gourmands de Kora (Édition du Mardi)

Je sais, je sais, je suis en retard! Mais j’ai une bonne excuse : entre le travail qui ne se fait plus tranquille (heureusement) et les travaux de fin de session, j’ai peu de temps pour mon blogue. Vous voilà donc avertis… Maintenant, place à la bouffe!

Je voudrais remercier les 6 personnes qui ont pris le temps de voter pour leurs préférences pour la chronique gourmande de cette semaine. Malheureusement, je ne peux vous appeler par vos prénoms. La prochaine fois, un petit commentaire aiderait peut-être! 😉

Vous avez donc voté à forte majorité de 5 contre 1 pour une entrée. Je vous présente alors une de mes soupes préférées, découverte encore une fois en feuilletant ma bible culinaire.

Le lait de courge & sa brunoise de betteraves

Ingrédients :

3 betteraves

De l’huile d’olive

2 petites courges Butternut ou une grosse

1 oignon, grossièrement haché

Sel et poivre

1 litre de lait 2% ou 3,25%

Une noix de beurre

Du fromage de chèvre en petites boules

  • Préchauffez le four à 375 F ou 190 Celsius
  • Emballez les betteraves non pelées dans du papier d’aluminium et faites-les cuire au four environ 45 minutes. Quand elles sont cuites, coupez-les en petits dés. Mélangez dans un bol avec un filet d’huile d’olive et du poivre du moulin. Réservez.
  • Pendant la cuisson des betteraves, couper la ou les courges en gros dés.
  • Dans une casserole à fond épais, faites tomber les oignons dans l’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez la courge. Poursuivez la cuisson durant 3 ou 4 minutes.
  • Ajouter le lait selon la grosseur de votre casserole. La courge doit être juste recouverte. Baissez le feu et laissez mijoter 40 minutes. Le lait va mousser, mais c’est normal.
  • Passez au mélangeur. Ajoutez une noix de beurre à la fin.
  • Remettez le lait de courge dans votre casserole et gardez au chaud.
  • Servez dans des assiettes peu profondes. Versez le potage puis formez une petite île (créativité 101) avec les betteraves en morceaux. Ajoutez deux boules de chèvre par assiette/bol.

Extasiez-vous devant cette merveille!

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Critique théâtrale : L’Esprit de famille

 

Étant abonnée au forfait théâtre de la Maison de la Culture de Gatineau, j’ai l’occasion d’aller voir une pièce de théâtre par mois. Le théâtre, c’est comme le cinéma, mais en mieux : il y a souvent beaucoup d’interaction avec le public et les émotions passent encore plus facilement.

Hier, donc, je suis allée voir une pièce qui s’intitule Esprit de famille. Originalement écrite par le Français Éric Assous mais adaptée par l’auteur québécois Michel Tremblay, cette pièce nous transporte dans l’univers d’une famille qui se rencontre à l’occasion d’une pendaison de crémaillère chez François et Nicole, qui ont récemment troqués leur appartement de l’Île-des-Soeurs pour une maison de campagne, qui, soit-dit en passant, est un magnifique décor. Voulant bien faire, Nicole a aussi invité la secrétaire de son mari, Talia, à se joindre à la fête. On se rendra vite compte que François, David et Yvon, trois frères, sont tellement proches qu’ils se partagent tout, même les femmes!

La pièce est donc une comédie qui porte entre autres sur les hauts et les bas de la vie de couple ainsi que  les joies réelles ou surjouées de la vie familiale. C’est une pièce de théâtre somme toute sympathique, malgré le fait qu’on ressente du début à la fin un certain malaise de voir les hommes patiner pour essayer de cacher leur attirance envers la mystérieuse Talia devant des femmes qui ont peine à cacher leur jalousie. On découvre aussi l’hypocrisie qui peut s’installer entre les membres d’une même famille.

Les acteurs jouant dans cette pièce sont pour la plupart assez connus, comme Anne Casabonne, que les gens ont pu voir dans le téléroman La Galère et qui interprète le personnage de Chrystelle, la femme de David (Yves Bélanger), agente d’immeubles, mère d’un enfant surdoué et amatrice de tout ce qui est luxueux. Catherine Fleurant interprète pour sa part la fameuse Talia, tandis que Catherine-Anne Toupin interprète la délicieusement niaise Nicole et Antoine Durand joue François. Viennent s’ajouter à eux une Linda Sorgini (mieux connue sous le nom de Martine, dans la pièce) une professeure de français cinglante et un peu cinglée et un Roger La Rue sympathique en tant qu’avocat de la famille et mari (bien malgré lui) de Martine, celle qui a tout sauf la langue dans sa poche.

Bref, cette incursion dans la vie d’une famille québécoise typique m’a plu sans pour autant m’impressionner. J’aurais aimé rire un peu plus. J’accorde à cette mise en scène de Monique Duceppe  la note de 7/10.

Nouvelle acquisition

Pour souligner mes bonnes notes dans mes cours de gestion, (parce qu’un bacc en journalisme, c’est bien, mais un bacc et un programme court de gestion, c’est mieux!)  mes parents m’ont offert ce livre :

Résumé :

Dans Volte-face et malaises, Geneviève Creighan, a 32 ans. Nègre de profession, elle est employée par un empire médiatique qui produit des émissions de téléréalité.

C’est une fille hypersensible qui essaie de cacher ses émotions… avec très peu de succès. Ses amis lisent en elle comme dans un livre ouvert et Geneviève, qui a un solide sens de l’autodérision, réussit à rire de cela aussi. Ayant été plutôt passive toute sa vie, elle attend le coup de pied au cul qui la forcera à être enfin active.

Quand le roman commence, Geneviève vient d’être quittée par Florian, un bel architecte de 37 ans avec qui elle était depuis six ans. Comble de l’humiliation, il est parti avec une fille plus jeune. Dévastée, Geneviève se relève grâce à ses amis, à une thérapie ridicule mais efficace, à son sens de l’humour… et à l’arrivée d’un jeune auteur, Maxime, qui la séduit bien malgré elle…

Yé! Encore de la chick-litt! J’ai hâte de connaître ce nouveau roman, dont j’ai entendu beaucoup de bien. Alors à bientôt pour mon avis!

Top Ten Tuesday #2

Bonjour chers lecteurs,

Aujourd’hui, le thème du Top Ten Tuesday était :

Les 10 plus gros pavés que vous avez lus (ceux qui ont le plus grand nombre de pages)

Voici mes réponses :

Les livres d’Harry Potter, dont le nombre de pages varient entre 600 et plus de 1000 pages!

Les Âmes Vagabondes avec 617 pages

Les filles de Caleb tome 2 : Le cri de l’Oie Blanche avec 600 pages

Des fleurs sur la neige + Un noeud dans le coeur avec 500 pages

Et sûrement pleins d’autres qui ne me viennent pas à l’esprit.

Le thème du Top Ten de la semaine prochaine sera : Les 10 livres que vous avez lu en une journée ou plus rapidement que d’habitude.